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芪归炖鸡汤   

2010-01-30 18:39:28|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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配料:

小母鸡1只(约1000g),黄芪50g,当归10g,精盐5g,胡椒0.5g。

芪归炖鸡汤 制作方法:

1、活鸡宰杀,去毛及内脏,剁去鸡爪及嘴壳,用清水洗净。 

2、黄芪去粗皮,与当归均洗净待用。 

3、砂罐洗净,放清水400g,放入全鸡。烧开后撇去浮沫,加黄芪、当归、胡椒,用小火炖2小时左右,鸡肉同时加入精盐,再炖2分钟即可食用。 芪归炖鸡汤  - 一沙一世界 - 一沙一世界的博客

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