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芪归炖鸡汤

2010-01-30 18:39:28| 分类：美食 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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配料：

小母鸡1只（约1000g），黄芪50g，当归10g，精盐5g，胡椒0.5g。

芪归炖鸡汤制作方法：

1、活鸡宰杀，去毛及内脏，剁去鸡爪及嘴壳，用清水洗净。

2、黄芪去粗皮，与当归均洗净待用。

3、砂罐洗净，放清水400g，放入全鸡。烧开后撇去浮沫，加黄芪、当归、胡椒，用小火炖2小时左右，鸡肉同时加入精盐，再炖2分钟即可食用。芪归炖鸡汤 - 一沙一世界 - 一沙一世界的博客

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